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今日（4月30日）上午，饿了么宣布正式加入战局，启动“饿补超百亿”补贴计划。此前，京东于 2 月高调入局，打破了美团与饿了么长达十年的垄断格局。三方围绕佣金政策、骑手权益、技术创新等维度展开激烈角逐，外卖市场正式进入“三足鼎立”时代。
饿了么低调蓄势，高调参战
饿了么此次入局并非毫无征兆。此前，面对京东与美团的激烈交锋，饿了么曾在微博上发布一条耐人寻味的动态：“不打口水战，只送口味虾，2000份小龙虾免单红包。”这一举动被业内视为其即将加入补贴大战的信号。
4月25日，饿了么还宣布优化“恶劣天气自动触发补贴”功能，确保众包网约配送员小时劳动报酬不低于25元，并逐步推进取消超时扣款处罚。此外，饿了么在上海召开协商算法恳谈会，签订了全国首份网约配送算法和劳动规则协议，涵盖劳动报酬、休息休假、劳动保护等多方面内容，进一步强化骑手权益保障。
京东“零佣金+品质外卖”强势搅局
今年2月，京东以“零佣金+品质外卖”策略高调进军外卖市场，创始人刘强东甚至亲自参与送外卖，与骑手深夜共吃火锅，为业务造势。京东承诺，2025年5月前入驻的商家可全年免佣金，后续佣金率仅为5%，显著低于行业平均水平。
在配送方面，京东依托达达集团130万活跃骑手，覆盖2600多个县区市，宣称最快9分钟送达，并推出“准时保”超时赔付机制。同时，京东严格筛选“品质堂食餐厅”，主打食品安全与高端外卖服务。此外，京东宣布为全职骑手缴纳五险一金，兼职骑手提供意外险，试图打破行业灵活用工保障不足的现状。
数据显示，截至 4 月 22 日，京东外卖日单量突破 1000 万单，覆盖 166 个城市，摩根大通预测其 2025 年底市场份额将增至 10%。尽管目前美团仍以 72.2% 的市场份额稳居第一，饿了么依托阿里生态占据 22.4%，但京东 5.4% 的份额增速已引发行业震动。
美团多线反击，巩固本地生活生态
面对京东的挑战，美团迅速调整战略。在骑手保障方面，美团宣布为全职及稳定兼职骑手缴纳社保；在技术层面，加速推进无人机配送和AI调度系统优化；在商家策略上，调整佣金模式，试点“取消超时扣款”，并加大对中小商家的补贴力度。
美团还凭借下沉市场优势，深化与本地商家的合作，同时依托庞大的骑手网络和用户基础，拓展即时零售与多场景服务，强化“外卖+到店+酒旅”的本地生活闭环。
随着三大巨头的鏖战，消费者成为最大受益者。外卖市场的 “三国杀” 既是一场资源与资本的较量，更是一次行业价值的重构。京东以品质与骑手保障破局，美团靠生态与技术守擂，饿了么用补贴与算法搅局，三方在价格、效率、权益之间寻找平衡。短期来看，补贴战可能加剧行业内卷；长期而言，技术创新、生态协同与社会责任将成为决定胜负的关键。消费者期待更优质的服务，商家渴望可持续的发展，骑手需要更有尊严的工作，而这一切，或许正是外卖行业从 “野蛮生长” 走向 “高质量发展” 的必经之路。
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